يلعب الكبد دورًا محوريًا في تنظيم كيفية معالجة الجسم للطعام، وخاصة السكريات والدهون، وعند تناول الطعام بشكل متكرر، أو تناول وجبات خفيفة من الأطعمة المصنعة