"المطبخ الإنساني" للهلال الأحمر يواصل تقديم الوجبات الرمضانية للأسر الأكثر احتياجًا بالعريش والشيخ زويد
الخميس، 05 مارس 2026 05:55 م
محمد الحر
في شهر رمضان، تتجلى رسالة الهلال الأحمر المصري، في أبهى صورها؛ حيث لا تقتصر على جهود الإطعام وإعداد وجبات الإفطار والسحور فحسب، بل تمتد لفتح أبواب الخير وتوفير مصدر دخل للسيدات المُعيلات وتمكينهن اقتصاديًا، ليصبح هذا الشهر الكريم فرصة للعطاء وصون الكرامة، وباب رزق كريم يفتح بيوتًا ويُطعم المحتاجين.
داخل «المطبخ الإنساني» تبدع الشيفات والمتطوعون في إعداد وتجهيز وجبات إفطار على موائد «هلال الخير»، تجمع بين الجودة العالية والطعم البيتي الدافئ، لتصل إلى المستفيدين في كل مكان.
تقول حسناء الشريف، من المطبخ الإنساني بفرع الهلال الأحمر المصري بشمال سيناء، إن المطبخ الإنساني الرئيسي بالشيخ زويد، امتدت جهوده هذا العام بإنشاء فرع داخل مقر الهلال بالعريش، لخدمة المجتمع المحلي، حيث يستهدف تجهيز وتوزيع وجبات إفطار وسحور على الأسر الأولى بالرعاية، إلى جانب إطعام عابري السبيل عبر مائدة الإفطار المُقامة بجوار الفرع.
وأشارت إلى أن المطبخ يُعد يوميًا نحو 500 وجبة ساخنة تُطهى بروح الأكل البيتي بعناية وجودة عالية، وتوزع على المائدة الإفطار والأسر الأولى بالرعاية في المناطق النائية و قرى ونجوع شمال سيناء، بجهود متطوعي الهلال الأحمر المصري الذين يحرصون على توصيلها بكرامة إلى الأهالي في منازلهم، وأكدت أن الوجبات تُطهي بأيدي سيدات سيناويات، وتتنوع بين الأكلات المنزلية وأطباق من التراث السيناوي مثل: الكبسة، المقلوبة، فطائر، الفتة العريشي، حتى تشعر الأسر أن الطعام أُعد لهم خصيصًا كما لو كان في بيوتهم.
وأشارت إلى أن تشغيل المطبخ يعتمد على سيدات متخصصات في الطهي، أتاح لهن الهلال الأحمر المصري فرصة عمل توفر دخلًا كريمًا طوال الشهر، وذلك في إطار دوره لدعم وتمكين المرأة، بينما يشارك في التجهيز والتوزيع مئات المتطوعين يوميًا.
ويواصل الهلال الأحمر المصري فرع شمال سيناء لليوم الرابع عشر على التوالي حملة مطبخ هلال الخير، ضمن جهوده اليومية لخدمة الأسر الأولى بالرعاية داخل المحافظة، بأيدي ابناءه من الشباب والشابات المتطوعين.
وتستمر أعمال تجهيز وجبات الإفطار داخل مقر الفرع بالعريش، ثم تتحرك فرق المتطوعين للتوزيع الميداني في مدينتي العريش والشيخ زويد، إلى جانب توزيع الفواكه ووجبات السحور الجافة، مع استمرار مائدة الإفطار بجوار مقر الفرع وتنفيذ مبادرة كسر صيام الطريق قبل أذان المغرب.
ويأتي ذلك تأكيدًا على أن دور الفرع لا يقتصر على تقديم الدعم المادي فقط، بل يمتد إلى تعزيز التواصل المجتمعي وبناء جسور الشراكة مع مختلف فئات المجتمع داخل نحاف. ة شمال سيناء.
