هتعملى غدا ايه بكرة؟؟.. مسقعه باللحم المفروم والزبيب

الأحد، 02 أبريل 2017 11:30 م
هتعملى غدا ايه بكرة؟؟.. مسقعه باللحم المفروم والزبيب
مسقعه باللحم المفروم والزبيب
كتبت سحر حسن

نقدم لكم وجبة غنية ومفيدة مكتملة العناصر الغذائية وهى طاجن المسقعة باللحم المفروم مع إضافة الزبيب.

المقادير..

كيلو باذنجان رومى

ربع كيلو فلفل رومي و حار

4 بصل أورمه ( صغيرة )

نصف كيلو لحم مفروم

صلصة طماطم

توابل ملح ، كمون،  فلفل اسود ، بابرايكا،  شطه

مقدار من الزبيب

طريقة التحضير..

يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح رفيعة بقشرة ويرش بالملح ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يصفى، يحمر الباذنجان فى الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى وكذلك الفلفل الرومى والحار والبصل ويرص فى صينيه على شكل طبقات ثم يوضع اللحم المفروم (المعصج) على الوجه ويضاف الزبيب والملح والتوابل ثم توضع الصلصة ويدخل الفرن لمده 20 دقيقة ويقدم ساخن مع العيش الأسمر والمخلل .

 

 

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق


الأكثر قراءة