في العيد بلاش الشواية العادية للولائم.. 3 أفكار جديدة تناسب الأعداد الكبيرة
الأحد، 27 أغسطس 2017 02:39 م
الشواية - أرشيفية
رانيا سعد الدين
يعتبر عيد الأضحى من الفرص السانحة لإقامة حفلات الشواء سواء في نطاق الأسرة أو الولائم، ولأن الشواية العادية لا تنتج لحم مشوي بطريقة المحلات الكبرى، ولن تكون الأداة المناسبة التي تكفي لشواء عدد كبير من اللحم في نفس الوقت.
لذلك يقدم موقع " mid-day " ثلاث طرق جديدة تناسب الشواء في الأعياد والمناسبات الكبيرة
بناء جزء من الحديقة أو السطح بطريقة بسيطة ووضع أعلى المسطح أسياخ حديدية حتى يوضع عليها اللحم بطريقة سهلة وتكون النتيجة مثل محلات الشواء الكبرى وبالمناسبة يمكن بعد العيد إزالة مكان الشواء بسهولة أو تركة للاستفادة منة مرات متعددة
بناء مكان وسط الحديقة ولكن هذه المرة مجوف من الداخل ليوضع داخلة الفحم لعمل شواء على الطريقة " المكمور" أو " المندي| وهي طريقة خليجية
البراميل القديمة يمكن الاستفادة منها بتصميم وحدة شواء كبيرة ويكون بواسطة شق البرميل من المنتصف بشكل طولي وملئه بقطع الفحم وهذه الطريقة تلائم الشواء بكميات كبيرة في الأماكن الصغيرة
