العلبة دى فيها أي.. تعرف على أضرار ومميزات الأكل المعلب (بالفيديو)
الخميس، 14 سبتمبر 2017 10:00 م
الطعام المعلب
دنيا حلمى
كل حاجه في حياتنا أصبحت معلبة وسريعة ووصل ذلك إلي الطعام حيث تمتلئ أرفف السوبر الماركت بأنواع مختلفة من المعلبات الغذائية التي تستخدمها الكثير من السيدات للحصول على وجبات سريعة سهلة لا تأخذ وقت والأكل المعلب بقي جزء اساسي في حياتنا والكثير منا يفضله ، وقد عرضت الدكتورة "مى تاج الدين" متخصصة في جوده ومراقبة الأغذية، مميزات و أضرار الأكل المعلب وبعض المعايير التي تؤخذ في الأعتبار عند شراء أى من المنتجات المعلبة.
مميزات الأكل المعلب:
· زياده صلاحيه الاكل لفتره تصل من سنه الي خمسه سنين
· لا يؤثر علي القيمه الغذائيه للاكل ماعدا فيتامين c وفيتامين b
أضرار الأكل المعلب:
· تدخل في تصنيعه "ماده Bpa" وهي من مسببات شوارد السرطان وأمراض السكر ويسبب أمراض القلب ويؤثر علي مناعه الأطفال
· العلب المصنعة في أماكن غير نظيفه أو تم نقلها باهمال معرضه لوجود بكتريا الكولستريدم بوتولونيوم colistridum Botulinum وهي من أخطر أنواع البكتريا حيث انها تؤدي للشلل والموت إذا لم يتم علاجها سريعا.
