"الخضرة الوارفة ".. تعرف على فوائد الكزبرة

تدعي "الكزبرة" كونها عشب سنوي، مما يعني أنها تزهر ويعاد زراعتها سنويا، ويعتبر اسمها هو الشائع في جميع البلدان العربية، حيث أنها نبات مدهش، يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فيمكنها أن تساعد في تطهير الجسم من المعادن السامة، كما انها مصدر لا يصدق من الاحتواء على العديد من المواد المضادة للأكسدة، ومحملة بالفيتامينات والمعادن، ولها تاريخ طويل من استخدامها في الطهي والعلاج. وتسمي في دول عديدة الخضرة الوارفة 

الكزبرة لديها نشاط قوي مضاد للأكسدة ،  وقد تساعد على منع تلف القلب والأوعية الدموية ، كما أنها  تعمل علي  تعزيز المشاعر الهادئة

كما أن الكزبرة تعزز مستويات السكر في الدم ، وأشارت بعض الدراسات إلى أن الكزبرة تشجع مستويات السكر في الدم الطبيعية ، وتعمل أيضا علي تحسين نوعية النوم

يمتلك زيت بذور الكزبرة خصائص مضادة للأكسدة التي قد تقلل من الإجهاد التأكسدي ، كما أظهرت البحوث التي أجرتها مدرسة طب الأسنان بيراسيكابا في البرازيل أن زيت الكزبرة لديها إمكانات ضد البعض من فطريات المبيضات

وقد أثبتت أبحاث أخري أن الخضرة الوارفة لديها نشاطا محايدا ضد عدة أنواع من الكائنات الضارة ، وقد تساعد على دعم الصحة العصبية من خلال تثبيط الإجهاد التأكسدي ، وتعمل علي توازن السائل العادي وتدفق البول

فيتامين K يدعم عظام صحية، وتناول حتى كمية صغيرة من الكزبرة توفر فيتامين K

يحتوي الكزبرة على المغذيات، بما في ذلك فيتامين (أ)، والتي تدعم صحة العين

وتستخدم أوراق الكزبرة وبذور الكزبرة لإنتاج الزيوت الأساسية التي تعمل كمواد حافظة غذائية طبيعية

وقد أشاد جيمس أ.دوق، وهو عالم نبات سابق في وزارة الزراعة الأمريكية ومؤلف "دليل كرك للأعشاب الطبية"، الطريقة التي تدعم بها الكزبرة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ذلك قد تشجع الكزبرة حركات الأمعاء بشكل طبيعي