أفضل الحلول لزيادة البهارات في الأكل

سوف نقدم لكم في هذا المقال حلول لمعالجة زيادة البهار والملح في الطعام، حيث أن زيادة البهار والملح في الطعام من الممكن أن يفسد الكثير من الاطعمة لذلك سوف نقدم حلول لمعالجة زيادة البهار والملح في الطعام.

-معالجة الطعام اذا زاد به الملح

اذا زاد الملح في الطعام قومي بتقشير ثمرة بطاطس وقطعيها مع الطبخة لتمتص الملح الزائد ثم ازيليها من الطعام إن كان لا يمكن تقديمها معها مثل البسلة

-معالجة البهار اذا زاد في الطعام

اضيفي ملعقة زبادي أو اثنين إن كانت المشكلة هي زيادة البهارات أو الفلفل الحار

-أخطاء قد ترتكبيها عند اعداد الطعام

لا تضعي البهارات العطرية والزيتية مثل الزعتر والزنجبيل والروزماري، إلا قبل النضج مباشرة لأنها لا تحتفظ برائحتها ونكهتها إن ظلت وقت طويل على النار.

لا تضعي الملح عند تسوية اللحم ولا البقوليات الا قبل النضج مباشرة لانه يزيد من مدة الطهي.

-عند اعداد بعض الأطباق التي تحتاج لتتبيلة ليلة كاملة كالمشويات ووقتها يجب وضع الخل والليمون ليصبح اللحم طريا وينضج في وقت بسيط.