بابتسامة عريضة يقف عم «حسين»، أمام الحجر الخاص بسن السكاكين وهو ينادي المارة بشارع سوق الخضار وسط مدينة العريش، قائلا: «أسن سكاكين، أسن مقص، أي حاجة للسن»