تناول الأسماك الزيتية 4 مرات اسبوعيا يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب

الجمعة، 20 أبريل 2018 03:00 م

اسماك

توصلت دراسة أجريت في كلية الطب جامعة هلسنكي إلى أن استهلاك الأسماك الدهنية أربع مرات فى الأسبوع قد يساعد فى زيادة كمية الكولسترول الجيد و منع خطر الإصابة بأمراض القلب.

ووجدت الدكتورة "آن مورفيفر"، أن الأشخاص الذين يستهلكون يوميا 30 مل من حمض ألفا لينولينيك، وهو حمض أساسى من أحماض أوميجا -3 - يقلل من الكوليسترول الضار

قد أظهرت الدراسات السابقة أن الأحماض الدهنية (أوميجا -3) طويلة السلسلة الموجودة فى الأسماك لها تأثير مفيد على حجم وتكوين البروتين الدهني.

ويعمل علي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية .

وفى هذه الدراسة، شارك فريق البحث الغذائى فى حوالى 100 رجل فندى من النساء والفتيات تتراوح أعمارهن بين 40- 72 عاما ، مع تمثيل الجلوكوز.

وقد تم تقسيم المشاركين فى الدراسة عشوائيا إلى أربع مجموعات ليتم تتبعهم لمدة 12 أسبوعا : مجموعة زيت الكتان ، ومجموعة الأسماك الدهنية ، ومجموعة الأسماك الخالية من الدهون ، ومجموعة التحكم.

وقال الباحثون إن الأشخاص فى مجموعة الأسماك الدسمة أظهرت وجود مستويات عالية من الكوليسترول العالى الكثافة وانخفاض مستوى الكوليسترول الضار (####IDL####) فهم يأكلون السمك الخالى من الدهون ولم يترافق مع تغيرات فى عدد أو حجم أو تكوين جزيئات البروتين الدهني.

موضوعات متعلقة..