كيف يجهز مريض السكري وجبته لتقليل ارتفاع السكر بعد الأكل؟
لا يرتبط التعامل مع مرض السكري بمنع السكر او التخلص من الكربوهيدرات بشكل كامل، وانما يعتمد بدرجة كبيرة على طريقة توزيع مكونات الوجبة، واختيار مصادر غذائية مناسبة من البروتين والالياف والكربوهيدرات، بما يساعد على تقليل الارتفاع السريع لمستوى الجلوكوز بعد تناول الطعام.
